吃日料是“没进化好”，国内专家还真敢暴论

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至于食品安全问题，生食的安全性确实高于熟食。无论是日料还是中餐，生食类的食物一定要正规来源。食品安全总是要重视的。即便是熟食安全风险更低，加工流程中也有安全风险。

比如肉类里的猪囊尾蚴，不处理好会寄生到脑子里，造成谵妄、幻听幻视，甚至精神错乱。如有此类症状，要及时就医，不要浪费时间在网上胡乱宣泄情绪，更不能因为自己从不生食而掉以轻心。

总而言之，美食是人类的共同爱好，也是文化交流的天然媒介。开放、繁荣的中国一定会有更多“舌尖上的文化交流”。中国美食传遍世界，天下美食齐聚中国，才是真正的盛世繁华。搞“舌尖上的排外”，只会贻笑大方。