被预制菜包围了？我们到底吃下了什么？

当您点了一份宫保鸡丁盖饭，没过5分钟就端上了桌；出门吃饭，您前脚刚点完餐，后脚菜就上桌了；再或是送到您手上的黄焖鸡外卖，速度快得超过预期，而且多数还是不冷不热的，为啥能这么快？近来，预制菜进校园等相关话题也频频登上热搜榜。那么，到底啥是预制菜？怎么分类？你会担忧里面的防腐剂吗？餐馆该不该提供预制菜？咱们来一一解答。

什么是预制菜？

近日，预制菜相关话题的讨论热度越来越高。有人说预制菜就是热一下就能吃的盒饭，也有人说包子、馒头都是预制菜。在预制菜行业快速发展的今天，对于预制菜的定义有没有相关标准？究竟什么是预制菜？

我们希望餐馆老板如果用预制菜，能提前与消费者沟通或者标识出来，让消费者有知情权和选择权。

预制菜要健康发展

应先“预制”标准和监管体系

相关产业、相关企业

要严格执行相关标准

让消费者品尝到

绿色安全、营养健康的预制菜