家长辞职送饭，能先“预制”安全和健康吗？

极目新闻评论员 屈旌

开学前两周，因学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题，正在多地持续引发热议。家长们纷纷担心，学校的统一配餐含有预制菜，长期食用会对学生的健康不利。

一位来自无锡的家长对记者表示，她已因此事辞职，现在每天给孩子送饭，“我娃班里就两个送饭的，但是那些没时间送饭的也坚决抵制。”（据9月18日中国新闻网）

家长为了给孩子送饭专门辞掉工作，从家庭角度来看可谓是牺牲不小，但评论区却很少有网友觉得家长小题大做，只是感叹可怜天下父母心。也可见大家对于“预制菜进校园”的普遍忧虑。

多家给学校配餐的餐饮公司回应称没有使用预制菜

菜品不是不可以预制，但不能只有预制，大家关注这件事，是因为对校园食品卫生安全非常重视，中小学生都处于长身体的阶段，家长和社会希望他们不仅仅要吃饱，更要吃得安全健康有营养。这不但关乎每一个家庭的牵挂，也关乎祖国和民族的未来。

因此，在讨论预制菜能否进入校园之前，应该先充分讨论如何通过完善管理和监督体系，筑牢校园食品安全防线，此外，在做出任何与学生切身利益相关的决定之前，应该充分听取家长和学生的意见，让家长对学校餐更加放心和信任，确保孩子餐桌上的每一道菜，每一口饭都来源可溯，安全可保，健康可靠。