风声｜淄博烧烤能够火爆全网，在于容忍民间的自发秩序

其实，在我看来，在淄博政府的这些措施背后，更基础，更底层，也更本质的，是一种容忍。容忍烧烤的烟雾、容忍城市街道某种程度上的混乱。

传统的中国城市审美，对于城市秩序的理解是整齐、统一、干净。很多地方要求店铺招牌要统一；还有地方城管会撕掉店铺的春联；至于对摊贩、夜市，很多城市持严厉禁止的态度。

摊贩、夜市往往在人口流动密集的地方营业，哪里人多，他们就出现在哪里。甚至摊贩为了生意更好，还会逼近人流，妨碍到行人通行。

如果没有管制，摊贩对人流量的谋取亦会变成“公地悲剧”：小贩均会来抢占这个资源，直到把这个资源耗尽，行人躲开这条道路。所以，必然需要管制。

有一种管制办法是，制止这种对秩序的侵占，划定专门区域供摊贩、夜市使用。这看起来两全其美，但往往是无效的。

因为摊贩、夜市经营所需并不仅是一个摆摊空间，而是免费的获取蕴含在人流量中的购买力。

地铁口不让摆摊，然后下指示，叫摊贩都转移到离地铁口200米的一栋高楼后面的空地上，美其名曰，某某摊贩市场。有人去吗？没有。

摊贩、夜市等业态，一定是与行人共生，与城市共生的。因此要做的是，定量的施策，把对秩序的侵犯控制在一定程度。

其实，失掉一些秩序，反而可能获得一种更高级的秩序。

走在巴黎街头，随处可见大大小小的露天咖啡座。市民可以约上三五好友，可以在那里放松身心，晒着太阳，享受一杯咖啡或一杯酒，与朋友聊天或者独自阅读。

这些咖啡馆会占道吗？当然会。但对道路的使用，并非仅仅是行走。

街道对于城市而言，具有多种功能，同时发挥多种功能，对城市、市民来说，都是一件好事。对路人来说，稍微占道造成的困扰并不大，这是一个很小的成本，但市民的生活方式，城市文化、经济发展，劳动力就业都可以获得好处。这是一件显而易见很划算的安排。

更奇妙的是，巴黎还获得了美。从18世纪起，巴黎就限定了道路的宽度和建筑的高度，1724年起新建道路要得到国王的批准，1783年又有关于新建街道宽度的规定。这些规定保持着巴黎城市面貌的统一与和谐，整个城市看起来犹如切割过的蛋糕般整齐。

但正是这些咖啡馆的不整齐、不规整、占道，让巴黎更富有生机，更有烟火气。它虽然侵蚀了秩序，但获得了生机，也获得了更高层次上的一种秩序。

这种市场的、自发演化出来的秩序，是一种比人为规划的秩序，更精妙、更高级。

巴黎也成为了人们心中的巴黎。对游客来说，这里是坐下来慢慢欣赏巴黎街景人文的好地方，是每一个来巴黎的人都想去体验的标志性旅游方式。街边的咖啡馆已经是巴黎文化的重要组成部分。

所以，不必把秩序狭义地限制为整齐的、统一的，用更开放、更客观，也更理性的态度，去看待秩序的多样性，就能学会欣赏自发秩序中的美，然后才能获得这种新秩序带来的城市发展，人民幸福。

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编辑 | 张丰